定位高端市场，走进高端渠道，创造高端品牌的营销模式，是卡士创立初期所做的努力。这一方向也取得了卓著的成效，据了解，卡士在2000年广东的餐饮渠道市场份额占到80%左右，广东餐饮市场基本被卡士垄断。

　　在深圳多个五星级酒店的自助餐品当中，无论当季菜单如何更迭，始终不变的是作为佐餐饮品的卡士酸奶，包括深圳京基100瑞吉酒店，深圳洲际酒店、君悦酒店、喜来登酒店等在内的众多五星级酒店都与卡士保持着长期合作，让卡士酸奶成为经典佐餐饮品。

　　卡士在2000年就在高级餐厅和星级酒店推广发酵型酸奶饮品，口感酸甜，解腻又能解酒的卡士酸奶，一度风靡广东各大餐厅和酒店。在华南地区，卡士已然成为高端佐餐奶的代名词。

　　走高端销售路线需要高品质的产品来支持。制作酸奶每一步都要求精准、完美，把产品当作一件精雕细琢的艺术品，是卡士一直以来的坚持，也是卡士能够牢牢占据华南高端酸奶市场龙头位置的重要原因。以最好的原材料做最好的酸奶，自建全程冷链运送酸奶，卡士用最严苛的标准保障了产品品质，使得其能以最好的状态呈现在星级酒店的餐桌上和千家万户消费者的手中。

　　除了餐饮渠道，卡士在商超、便利店、学校、专卖店等渠道发展也十分迅猛。作为全国唯一一家专注于做高端酸奶的企业，如今卡士不仅是高端酒店的“佐餐良品”，更为广大消费者献上了真正意义上的好酸奶，为中国高端发酵乳品市场做出优秀榜样。