《办法》规定，重大食品药品安全违法案件是指违反食品（含食品添加剂、保健食品）、药品（含中药、民族药）、医疗器械、化妆品法律法规行为情节严重，所研制、生产、经营或使用的产品足以或者已经造成严重危害的、或者造成重大影响的案件，分为涉刑案件、涉毒案件、撤证吊证案件等共6类。重大案件督办方式以文函督办、会议督办为主，其他方式为辅的方式进行督办。必要时可采用现场督办。案件涉及其他部门的，可联系协调实施联合督办。