据资料显示，我国非公经济的主体就是中小企业，约占国民经济的半数以上，食品行业也是如此，这些企业为城乡消费者提供了丰富的食物产品。但是长期以来，这些企业的发展除了受各种综合因素影响之外，工艺技术成了制约发展的主要瓶颈。

　　食品专业科班出身的李宏梁，现为陕西科技大学食品学院的教师。他在完成日常的教学科研工作后，参与注册了陕西宏梁食品科技有限公司。自2015年公司成立以来快速发展，以熟悉食品添加剂、食品科学、食品化学、食品标准、食品安全、食品工程、食品法规等多领域的专业为特色，以满足实体中小食品企业的诉求为工作目标，先后为上千家企业制定各类产品标准，受到中小食品企业的欢迎。此举不仅解决了中小食品企业生产中的工艺技术问题，同时也规范了企业的标准化生产。

　　目前，宏梁食品科技有限公司主要为中小食品企业提供食品企业标准、食品生产许可认证、新产品开发等全方位的专业技术服务，并自主研发了高活菌纳豆片和高活菌纳豆固体饮料等产品。（王京臣）