随着供给侧结构性改革的不断深化，中国经济运行的质量和效益也在不断提升。总的发展趋势是运行平稳，结构向好。我最近参加了几个研讨会，感到很多人并没有真正理解供给侧结构性改革的实质。所以，有必要以正视听。

　　供给侧结构性改革政策核心是调结构、促转型和谋发展。主要内容包括三个方面：一是去库存、出产能和去杠杆。重点是处理积压滞销产品，盘活现有资产和处理僵死企业；压缩过剩生产能力，减少金融虚拟产品和债务规模；处理银行坏账，控制信贷扩张。二是存量调整和改革。重点是国有企业改革、收入分配政策调整、减税免税和农村土地资源要素改革，目前的政策是农业用地确权。三是制度改革。重点是以产权交易为中心的混合所有制改革、制度创新和制度供给，为经济的持续、稳定发展提供制度支持。

　　中国经济问题是结构性和体制性问题，而非周期性和外部性导致。由于体制性因素阻碍了结构性出清，固化了原有经济结构。所以，供给侧结构性改革中制度供给尤为重要。

　　以调味品行业为例，如何抓住供给侧结构性改革的企业发展机遇？就是要正视原有的调味品企业品牌边际效应递减的事实，及早做出调整和决策。而部分边际效应递增的企业则要抓住这一历史性的机遇，做好兼并重组和异地扩张等发展机遇，在提高企业规模效应和提升品牌形象上做足文章。重点在专用原料、先进工艺、严格标准、规范管理、风味特色上寻求突破。近几年，海天味业、恒顺醋业、中炬高新、加加食品、梅花生物、阜丰集团、涪陵榨菜、安记食品、千禾味业、佳隆股份等上市企业在资本市场上的纵横捭阖和跑马圈地则充分证明了供给侧结构性改革的必要性和重要性。

　　以大豆食品加工行业为例，过去豆制品是低值微利的产品，以单一的豆腐为主，且大多数为作坊式加工生产。现在传统的豆制品企业正在迈向现代化生产。新型产品如豆奶、豆粉、豆浆和花色豆制品不断涌现，产品保质期延长，消费半径不断扩展。很多以大豆为原料的保健食品、蛋白饮料等不断被开发出来。由此带动了中国大豆食品专用原料的市场需求。所以，在目前的豆制品行业，并不存在供给侧结构性改革的现实情况和必要性。大豆食品生产企业应确立以满足市场需求为主的目标，要在专用原料、产品开发、结构优化和机制转换、商业模式创新上寻求发展机会。而优质大豆生产基地和大豆食品专用原料供应商则应把主要精力放在生产和提供高品质的非转基因大豆上。例如黑龙江农垦九三管理局打造中国大豆绿色食品专用原料生产基地的战略构想让我们看到了东北振兴的一线希望，而登陆了新三板市场的杭州祖名食品则开启了豆制品行业资本运作的先河。

　　以广东阳西经济开发区为例，具有得天独厚的自然优质资源和开放包容的发展环境，也是食品、调味品和豆制品生产的良好基地。得益于供给侧结构性改革的良好机遇，调味品行业的排头兵之一中炬高新已经捷足先登，业绩不菲。后来者只有立足行业，认真做好企业定位、产品定位和品牌定位，方能占有市场一席之地。