展会名称：2016第13届中国青岛国际餐饮食材及设备展

展会日期：2016-08-25 至 2016-08-27

展馆地点：青岛国际会展中心

承办单位：青岛蓝博会展有限公司

【展会介绍】

展会为行业企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台，促进行业整体交流。展会的升级促使着餐饮业布局的改变，进而携手餐饮界同仁开拓出餐饮业界的崭新局面。

“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元;培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。山东餐饮业市场总量超1000亿元，山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家;山东第一大省的庞大消费，蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费，促进餐饮配料、食材等的强大需求。

【参展范围】

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

火锅食材：火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材等;

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品等;

其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材，咖啡、茶、酒水等饮品等;

特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐饮特色菜品，农特产品等新型有机食材等;

食品加工机械：饮料机械，调味品机械，肉类加工机械，果蔬加工机械，农产品加工设备，食用菌及生产设备技术，添加剂加工机械等;

加工工艺设备：分选及清洗机械干燥设备、杀菌设备、净化设备、煎炸机械、冷冻冷藏及保鲜设备等;

食品包装机械：打包机械、真空包装机、颗粒/粉末自动包装机、液体灌装机、膏体包装机械、包装材料加工机械;辅助生产设备;包装材料及制品;食品管理和服务系统等。

制冷设备展区

保鲜设备：保鲜柜、展示柜、保鲜设备、冰淇淋设备、气调保鲜包装设备、贮藏技术等;

冷冻、冷藏技术设备：低温冷冻、气调贮藏技术、制冰机、速冻设备、制冷压缩机、冷风机、制氮机、冷冻机、水泵和风机、全套制冷附属设备、保温材料及技术等;

冷链物流运输：保鲜车、冷藏车、保温车、冷冻机组;冷冻工作台、系统工程及配套设备。

设备、第三方服务：

中央厨房、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构;餐饮加工设备、各类餐厨用具、仓储及冷链物流设备、检测设备、喷码机、净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品;供应品及技术、法规专家。

【联系方式】

2016第13届中国青岛国际餐饮食材及设备展