提到澳达食品可能很多成都人并不清楚，但说到 “老川东”牛肉干，“好吃嘴”们恍然大悟：哦，那个好吃的牛肉干就是澳达公司生产的！

王琴，老川东掌门、四川澳达食品有限公司董事长。经过多年努力，她将一个偏居一隅的地方品牌做成了知名品牌，销售网络覆盖全国大中城市，产品遍布大小超市。“三八”国际妇女节到来之际，让我们走进老川东，分享这位商界女精英的创业故事、管理之道。

曾经靠借钱发工资

成都商报记者：老川东过去在达州名气很大，小日子也过得很滋润，为什么后来离开达州，整体搬迁到成都？

王琴：老川东过去只是一个传统的家族企业，母亲就是老板，我们就是员工。为了向现代化企业转型，也为了更靠近成都这个大市场，我很早就计划走出去。另外，2003年达州特大洪水，工厂全部被淹、损失惨重也直接促使我们下定决心搬迁。

成都商报记者：刚来成都时遇到哪些困难？又是怎么面对的？

王琴：将企业搬到成都，最初家人都反对，说瞎折腾。而且刚到成都时举目无亲，因为洪灾，带出来的现金还不到200万元。第一年就亏掉了200多万元，第二年又亏掉了几十万元，以至于有一段时间要靠借钱发工资。当时非常艰难，几乎快撑不下去了，有一次开车时想到公司前途，情绪几乎崩溃到无法开车，把车停在路边号啕大哭……但擦干眼泪后还得坚强面对。只要我认准的事再困难也要坚持，同时也努力调整自己，开始学习现代化企业管理。从第三年起我们就赚钱了，慢慢就走上了正轨。到今天老川东的牛肉干、灯影牛肉、豆干制品、泡椒凤爪齐头并进，都取得了成功。

做企业不只为赚钱

成都商报记者：老川东拥有一批老员工，他们跟随企业离开家乡、转战成都，企业做到哪儿，他们就跟到哪儿。这看起来有些不可思议，我想知道你们是如何做到的？

王琴：做企业除了要赚钱，还要实现人生价值，比如你可以为社会作贡献。企业的核心价值理念更要获得员工认同。老员工是企业的宝贵财富，我们有员工从企业创办就加入，已经跟随我们长达19年！他们任劳任怨，在最艰难的时候都不离不弃，令我非常感动，跟他们相处也非常融洽。有时我不像老板，更像一位家长。以至于老员工买房差钱时我都要给钱，过生日、结婚生子就更不用说了。

成都商报记者：听说你们有一个特殊规定，员工发工资后，必须要给父母寄钱，不寄钱的查到后要处罚，严重的甚至会被开除。对于这些工作之外的事，是不是管得太宽了？

王琴：也许在外人看来这规矩定得奇怪，但我是一个懂得感恩的人，非常强调孝道。“百善孝为先”，你如果对父母都不好，没有一颗感恩的心，那你还能干好什么？你再能干我们都不要。

我其实是个“笨女人”

成都商报记者：休闲食品行业近年来飞速发展，有数据显示中国的市场需求每年超过千亿元，这也吸引了大量资本投身其中，但也带来了空前的竞争。你是如何看待这种竞争的？

王琴：我们这个行业其实非常好，我很庆幸。像白家、徽记等公司，我们私交都不错，白家陈朝晖就教给我一些管理工具，徽记创始人吕金刚还亲自教我怎么提升业绩。这些优秀企业就像大哥一样，我们则要甘当小弟向他们学习。我希望同龙头企业一起，将四川的优势产业做大做强。比如牛肉干，过去成都市场年销售额一两个亿，但现在能达到五六个亿，大家一起努力就把市场共同做大了。

成都商报记者：“老川东”过去只是达州的一个地方品牌，但今天已经是四川省知名品牌，请问这方面有没有什么捷径？

王琴：没有捷径，都是脚踏实地一步步做出来的。我其实是个“笨女人”：死心眼、实诚，认准一个理，那就是做食品质量一定要做好，消费者的口碑很重要。另外就是要专注，专注于你所擅长的，挡住其他行业的诱惑。这几年我也经历过一些诱惑，像有朋友拉我入伙去搞房地产，但最终都被我拒绝了。成都商报记者 李伟铭