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在永川豆豉食品有限公司的豆豉蒸料生产车间，工作人员正在进行豆豉的第一个加工生产环节。眼前这台螺旋罐蒸料机，是该公司新投入使用的设备，从而替代了以往企业传统的木制蒸桶，仅加工效率就是传统工艺的好几倍。 永川豆豉食品有限公司厂长 邓世荣说：“现在采用的螺旋罐，量提高了，每一罐我们要蒸两吨，时间上缩短了，一个小时就能够蒸熟，而且产品质量更稳定了。” 豆豉生产是一个工艺复杂的过程，企业在对生产的每个环节都进行了升级改造。比如这台自动化流水包装生产线，就实现了豆豉产品质量的可控性，而且大大降低了人工成本。 永川豆豉食品有限公司技术质监部部长曾凡玉说：“我们这条生产线运行以后，要客户订单要得很急的情况下，我们短期内就能满足客户的需求，原来的人工罐装，两三天都赶不上货，现在我们一天就能满足客户的需求。” 据了解，永川豆豉公司是一家传统老字号食品加工生产企业，如何避免品牌老化、竞争力低的现象？企业一方面加大了新品研发力度，另一方面还倾注于市场拓展，转型向个性化、功能化、时尚化方向发展，以适应消费市场新需求。 永川豆豉食品有限公司综合部部长汤泽刚说：“我们现在自己针对市场，认真研发了适合市场的一些产品，易食简便的方式，使市场增长50%左右，而且市场潜力非常大。” 返回永川生活网首页>> 当前位置： 永川生活网>> 永川新闻 上一条： 看到这些东西千万莫去碰 后果很严重 下一条： 两学一做落到实处 永川广电党员给贫困户送鸡苗 |
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