新时代新景象，琳琅满目的食品丰富着今天人们日常的生活。作为穆斯林的清真食品也日益增多，全国各地生产“清真”食品的企业数量近几年倍增，食品的种类也日益在繁多。曾经在超市里不曾见的清真食品，今天，在很多地方的超市里也抛头露面了。这一切也非偶然，而是因为商家看到了清真食品巨大市场潜力。据相关数据显示国内在清真食品方面就有超过5000千万“准消费群体”，而在全世界却有超过世界总人口四分之一的“准消费群体”。仅仅在中东穆斯林国家，每年在食品方面就有约1500亿美金的巨大市场需求。中国作为“世界加工厂”，也看好了这个大好时机，为追求更大利益，国内很多企业蜂拥而上，都想从中分一杯羹。但大家在追求利益时，却违背了该行业的的原则——轻视、忽略了穆斯林对清真食品的真正要求。很多企业和个人根本就不明白也不理解穆斯林是以信仰的高度来要求食品的清真度（哈俩里），同时它有着不可替代的地位。甚至有部分企业和个人无知的认为穆斯林的“清真食品”就是不放猪肉，贴上“清真”二字而已！所以，今天国内各地琳琅满目的“清真”食品却极大的伤害着广大穆斯林的感情，同时也严重危机着广大穆斯林纯洁的信仰！“穆联（中国）穆斯林商品连锁推广配送网络中心”经过数年对全国各地清真食品的实地调研后发现，导致今天整个清真食品业严重混乱局面的主要原因有以下几点：

一、除新疆部分地区和个别省市区域外，在国内穆斯林主要的聚居区的超市（商店）货架上所摆放的“清真”食品，其中有90%以上都为严重不具备穆斯林“哈俩里”的要求和标准。如：2007年在宁夏回族自治区首府最大的百货集团的超市调研时发现，在该超市的“清真”食品专区，有近40家来自全国各地生产“清真”食品企业的产品。经调研发现在40家企业中只有1家为穆斯林企业，其它都为非穆斯林企业，其中有2家企业负责人亲口承认自己的企业为地道的非穆斯林企业，当时该企业的负责人的态度非常坚定，丝毫没有任何回避和掩饰的意思，在他们的言语中同时也在肯定着自己的产品是“清真”食品！在调研过程中我们发现他们意识中的“清真”食品就是不放猪肉，写上“清真”二字就足矣！
二、除新疆部分地区和其它省市区域外，在国内大的穆斯林聚居区，特别在一些有教目，人口高密度地区，开商店、超市的穆斯林店主，其中有一大部分在现实中不十分注重自己的店里所售的食品（用品）是否“哈俩里”，或者说做的不够好——明知故犯！另外，还有一部分穆斯林店主只要产品上有“清真”二字就行了，不在乎产品的出处和成分，似乎这一切都无关紧要。剩余的一小部分穆斯林店主认为，只要所售的产品里面没有猪的“部位”就可以了，管它写不写“清真”是不是穆斯林企业生产的，一句话“利”字当头赚钱是硬道理！如：在大部份穆斯林聚居的的地区，穆斯林开的超市（商店）里都在出售“双汇”鸡肉、羊牛肉火腿肠。说到这里，我们相信已有很多细心的穆斯林可能早就注意到，“双汇”经常在央视黄金段播放，由著名演员“斯琴高娃”代言的用猪大腿做的广告吧！相信此事国人皆知呀！那么，为什么穆斯林还要在自己的店里给其它穆斯林出售“双汇”呢！清高的安拉说：“如果你们确信真主的迹象，那末，你应当吃那诵真主之名而宰的。除形势所迫外你们当戒除的，真主已为你们阐明了，你们怎么不吃那诵真主之名而宰的呢？有许多人必因自己的私欲而无知地使人迷误。你的主确是知道过分者的（《古兰经》１１８—１１９节）。
三、调研中我们发现，国内所谓“清真食品不清真“还有一个非常严重的根本问题，那就是清真食品原料不清真。如：１．在穆斯林聚居的的省市县调研时发现，市场上出售的大部分白条鸡主要来自两方面，一是来自四川，二是出自当地一些非穆斯林之手；2.在一些穆斯林地区居然还有非穆斯林明目张胆的打着穆斯林的牌子,开大型”清真”牛羊屠宰厂;3.在一些穆斯林地区还有个别不法之徒以死肉、驴肉充当“清真”牛羊肉出售，扰乱市场，祸害穆斯林大众；4.调研结果发现，国内所有骨胶（食用胶）厂，没有一家生产的骨胶是清真的；5.在西北某牧区调研时发现，当地奶农普遍都在自己出售给奶粉厂的原奶里添加污水等非法物质来增加奶子的重量和奶的浓度，从而来获取更多的利益。调研其间还发现了触目惊心的一幕，当地一家牛奶收购站的老板为了提高奶的浓度来追求暴利，竟然在收购的原奶里添加尿素！此时，不由的让我们联想起三鹿的悲剧！

四、地方行政管理部门在清真食品管理机制、条理和监管诸多方面存在严重问题：首先，管理部门在制定清真管理条理时，没有完全遵从穆斯林饮食的本质要求。管理部门只是过多的注重表面和形式，而没有完全在乎对穆斯林而言饮食就是信仰的一部分的原则，在正常情况下穆斯林在饮食问题上，不会有任何降低标准的可能，也不会随着时代的变迁而改变原则和立场；其次，就是地方行政部门清真食品管理部门的人员素质相差甚远，对穆斯林的饮食文化的认识层次不齐：第一部分是满腹经论所谓的“穆斯林的学者专家”，他们对穆斯林的饮食文化可以说“如述家珍、心知肚明”，但严重缺乏道德和责任心，往往是成事不足败事有余；第二部分是对穆斯林的饮食文化只知其一不知其二，往往断章取义、妄下结论，助长了一些非法之徒的硝烟；第三部分是一些纯粹对穆斯林饮食文化一无所知者，他们往往对穆斯林饮食文化产生错误片面的认识；第四部分就是地方***清真管理部门的监管力度不够，往往走走形式，，遇到“清真”原则问题也是得过且过，说什么“安定团结为主”，试问，如果穆斯林在的饮食方面都得不到尊重和保障，那么大家所谓的“团结、和谐”还有意义吗！如：在很多地方只要花钱，不管是否复核清真条件，都可以买到当地***颁发的“清真许可证”。因此，助长了不法之徒的士气，在利益的驱使下他们竟明目张胆的假冒“清真”，破坏穆斯林食品饮食业市场秩序。甚至有个别不法企业在自己生产的酒品上打着“清真”字样，这种破天荒的卑劣行径不就是对危机穆斯林利益，伤害穆斯林的感情最好的写照吗！
五、穆斯林食品企业普遍缺乏市场竞争力，往往各自为阵，始终抱着“一个人吃饱全家不饿”的狭隘个人主义，没有高瞻远瞩的大局意识。有些企业虽然有一定的规模，而且在当地也算是行业龙头，但如果把他们的产品放在大市场，他们将会成为“无名小卒，无声无息，不战而败”！这一切似乎跟伊斯兰所提倡的“哈俩里食品（用品）是全人类最放心的绿色、健康食品”的理念极不相符！甚至有很多非常有特色的食品，因业主的思想意识落后，虽有数十年的拼搏，但因没有手续，今天连市场竞争的资格都没有，更谈不上与非法的清真食品的竞争。还有一些稍有成效的企业不求真务实，往往是好高务远，严重缺乏责任意识，一心只想着出国挣大钱，而不去考虑当地穆斯林大众包括自己家人亲戚的需求！
六、在国内整个清真食品业中，穆斯林企业所占的比例相对比较小，大分企业主为非穆斯林。如：2007年我们在银川市德胜工业园区调研时发现，在整个工业园区有数十家“清真”企业，但其中只有一家穆斯林企业。那么这时有人会问，穆斯林都到哪去了呢！调研结果告诉我们，原因大致有这么几点：1.有钱成功的穆斯林企业和个人认为,做清真食品投资大回报小来钱太慢，都不愿意做;2．有条件的45岁以上的穆斯林人士还没有走出“当年”的历史阴影——怕踩红线、闯红灯；3。有人认为做穆斯林的生意太麻烦，教条太多；4。有思想没行动；5。有思想也有能力，但没资金。 以上几点为主要影响穆斯林积极投身国内清真食品业的消极原因。相反，非穆斯林人士即便对穆斯林食品文化一无所知，但他们却满怀激情，信心百倍，不畏艰险，义无反顾的投身清真食品业。如：在调研中发现，一些非穆斯林为了成功进入清真食品业，不惜花重金多次去阿拉伯国考察学习，回国后虽然资金短缺，但仍旧顶着巨大压力想方设法借贷数千万元办厂，工夫不负有心人，就这样很多非穆斯林陆续在各地创办了属于自己大中型“清真”食品企业。
在刚刚闭幕的两会上，代表们谈论的热点就是“食品质量安全问题”，之所以“食品质量安全问题”能成为本次大会的热点，是因为国内的食品业的质量问题较为严重，已经到了不得不严加整顿治理的地步，“三鹿”东窗事发已把中国食品。在此，我们建议***部门和全社会，应该多关注了解一下，穆斯林的饮食文化。其实，穆斯林都知道伊斯兰所倡导的“哈俩里”饮食理念，是全世界最文明、健康、科学的饮食理念。所以，如果***部门能够高度重视清真食品的健康发展，严格把关杜绝一切混乱局面，大力支持穆斯林食品企业，那将对整个国内食品业的健康发展，提供宝贵经验。同时也将大大提高中国清真食品在整个伊斯兰世界的形象，将从根本上加大中国对整个伊斯兰世界清真食品的出口贸易额。同时也将带动相关穆斯林产业的快速发展，加强中国与伊斯兰各国彼此之间的深厚友谊。
因此，基于以上实际情况，今天中国清真食品业所存在的都是一些严重的根本性问题。正如一位年过半百的老阿訇，在我们调研时总结说“在我们地区每年不知有多少阿訇，会间接的吃掉几个猪蹄子！”一言道破天机，今天各地穆斯林在市场上买到的所谓“清真”方便面、巧克力、肉肠、鸡精等等食品，有几个才是真正的“哈俩里”食品呢！在数以千计的“清真”食品中，“哈俩里”的屈指可数啊！如果一位穆斯林连自己吃的都不在乎了，那他的信仰又从何谈起，肩负着向全人类劝善戒惡的神圣使命又将如何履行呢！我们建议广大穆斯林经营者、消费者，在生产食品和消费食品时应该从内心深处区分它们是否“哈俩里”。突破传统“清真”二字的瓶劲，寻求珍惜来自造物主的赐悯——“哈俩里”食品。通过大家的共同努力，祈求安拉引导我们从亏折中走向真正成功和幸福；祈求安拉改变我们当前清真食品混乱局面，让“哈俩里”饮食造福全人类！