9月15日是中秋节，南京各大超市月饼柜台上的月饼，当天还在促销“买一送一”、“买一送二”。可节日一过，超市的月饼柜台便迅速撤柜，月饼不见踪影。那些没销售出去的“剩货”去哪了，又会如何处理，会不会封存之后到明年再做二次销售?这是不少市民所关心的问题。对此，南京晨报记者进行了调查。

调查:节后月饼不见踪影

月饼“买一送一”、“买一送二”……中秋节上午，南京各大超市月饼柜台上的月饼再现甩卖潮。在南京应天大街一家大型超市二楼食品专区，一长排月饼专柜前，不时有来购月饼的顾客。“散装的买一斤送两斤，随便搭配。”忙着给月饼称重的销售人员说，相当于三折的促销从一开门就开始了，但生意还是不好做。而在礼盒专区里，原价118元/盒-348元/盒不等的月饼礼盒，也开启了“买一送一”或“买一送二”的活动。

在南京集庆门大街附近一家大型超市月饼销售区，尽管月饼促销也打出了“买一送一”、“买一送二”的广告，但买月饼的顾客也不是太多。一位大妈拿了两盒月饼，“买一盒送一盒挺合适的，这月饼也未必是今天吃，平时当点心吃也不错。”而一些散装月饼也从5~6元钱一块降到了2~4元一块。

“原来都是买一送一，今年是买一送二，如果买得多，送得还会更多。”一位超市工作人员介绍说，尽管月饼身价一降再降，但购买的顾客不多。记者在附近的几家超市、品牌蛋糕店月饼专区看到，尽管月饼的价格已经降到了几元钱一块，但仍然难觅购买者的身影。

在走访中，记者留意到，这些在售的月饼生产日期多为今年7月中下旬或8月初，而包装上的保质期一般标注的为45天或60天，按此推算，目前市面上的这些月饼大都接近保质期。也有人士提醒，不少打折促销的月饼临近保质期，消费者在选购时需要注意。

中秋节，南京各大超市月饼柜台上的月饼，原本为宠儿，而节日一过却“风光不再”，超市的月饼柜台迅速撤柜，月饼已消失得无影无踪。

在记者走访的多家不同地段的大型超市中，对月饼去向营业员表示全数退还给供应商，因此没有进行打折处理。南京一家超市的工作人员告诉记者，之前在销售这些月饼的时候，各大超市一般都没有什么库存，“不够了，他们厂家再来补货，所以最终也没剩多少月饼。至于厂家如何处理这些剩余月饼，我们也不知道”。

追踪:当福利内部消化或卖给饲料厂

市民周女士表示，节前铺天盖地的月饼礼盒，居然全部消失了，是不是都卖完了?没有卖完的去了哪里?会不会存到冷库里面，明年再拿出来卖?

对于这些月饼“剩货”，经销商们的说法都是返回厂家。那厂家又将如何处理呢?昨天下午，就此问题，记者也联系到了南京的多家月饼生产企业。对此，这些企业的相关负责人给出的答复是除部分作为员工福利进行内部消化外，余下的将按规定进行销毁，也有月饼生产企业表示，余下的月饼将全部卖给饲料厂。

据了解，随着中央八项规定出台有力扼制了公款消费，不少月饼生产企业这几年月饼生产量大降，各家生产厂商在节前基本控制住了月饼生产量，月饼剩余较少。而各家生产厂商处理卖不完的月饼方式大致相似，基本上是三大去向:一是保质期内的月饼，把礼盒装拆掉，当成散装食品，在部分超市和糕点一起销售;二是内部处理给员工;三是卖给养猪场作饲料。而过了保质期的月饼，则集中销毁。

“这三四年我们在月饼生产的时候都采取的是‘以销定产’的策略，因此剩余的月饼产品并不多。”南京某食品公司胡总经理告诉记者，他们在中秋节到来前的3个月，就执行了今年的生产计划，与往年相比在产品结构等上面都做了新的调整。“生产量减少了，并且中低档月饼增多了，从目前市场反馈来看，效果还是不错的。”胡总经理表示，这样可有效地防止浪费。

监管:将全程督促企业销毁返厂产品

对于企业会将返厂月饼进行销毁的说法，其实一直以来不少市民都心存疑虑，是不是所有的厂家都会这样做?由谁来监管?政府部门对此有没有相关制度规范?还有市民建议，中秋节过后，能否对月饼厂家的过期月饼设立统一回收平台，再进行集中销毁?这样就可杜绝不良商家把过期月饼用作其他食品原材料。

针对市民关于节后月饼去哪了的担心，记者分别咨询了南京市工商和质监相关部门，以及一些区的市场监督局。相关工作人员均表示，他们对企业的生产、流通、退回后处理等各个环节都进行全程监管，那些没销售出去的月饼，都可以查到具体记录。除了数量可查，生产企业对于这些退回月饼具体是怎么处理的，不管销毁还是低价卖，处理过程都会有记录还会到现场监督，全程监管。

“回收后的月饼无论是否还处于保质期，均不能再进入生产、销售领域。而回收产品后的处理流程，厂家须做详细记录，包括回收原因、回收数量以及回收后的处理方式等。确实对相关产品进行了销毁，还需登记见证人的姓名。”该工作人员告诉记者，从近几年的情况看，无论是厂家还是超市在销毁等处理食品的态度上都是非常坚决的，因此市民不必担心。如果市民对过期或下架食品去向有疑义，可反映到食品安全管理部门或消协部门。

记者 卢斌 摄影报道