2020鲍之源杯·食尚国际星厨烹饪大赛总决赛

9月4日上午10点,六号馆比赛区

       2020鲍之源杯·食尚国际星厨烹饪大赛可谓是国际粤菜界的“奥斯卡”!总决赛以了解粤菜美食的创新和主流趋势为起点,促进各个地区粤菜烹饪文化的交流;以评选优秀人才为核心思想,鼓励公平公正的竞赛精神;以振兴厨师行业为最终目的,肯定厨师所制造的价值,提供共同成长的平台,并在赛事规模、专业程度和影响力上不断自我超越。

总决赛的评委阵容更为豪华强大,国家级餐饮裁判-黎永泰作为裁判长,评委团队为张金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文荣、李林生、翟振光、李春祥、于德华、欧锦和等世界级烹饪大师,中国饭店协会名厨委主席-石万荣大师、粤菜泰斗-利永周大师、杭帮菜泰斗-胡忠英大师作为烹饪比赛的总监理。

(感谢以上赞助商)

2020中国星厨全明星表演秀

9月5日上午10点-17点,六号馆比赛区

当讲究选料精细、因令时鲜的杭帮菜遇上讲究清而不淡、鲜而不俗的粤菜,将会是怎么样一场非凡的视觉味觉双重体验?

胡忠英大师(杭州)领队中国星厨大师与利永周大师领队世界粤菜精英、米其林星厨大师的全明星团队作为参赛队,交流切磋,为大家带来一场顶级的潮流菜品表演秀。

                                               (感谢以上赞助商)

2020 中国(广东)点心技能大赛

9月6日上午10点-12点,六号馆论坛区

为传承中华美食文化,挖掘更具地域特色的经典点心美食,广东毗邻港澳地区独特的历史背景,除了继承广东点心的制作传统以外,更吸取了西方点心的精华,并结合本地美食特色与食客的喜好,进行了改良和创新,成就了独特的地域点心文化获得更有效的传播和更高的知名度。

为推动行业健康发展,“2020世界食品广州展暨第九届广州国际食品食材展”展会现场将举办“2020中国(广东)点心技能大赛”,打造独具一格的烹饪展区!本次活动精彩纷呈,届时欢迎您到现场观摩赛事,期待您的莅临参与!

高端论坛类
高端论坛类主要包括2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛、2020广东省食文化研究会名厨专业委员会年会、2020广东连锁业大会,业内专业人士齐聚一堂,共话未来!

2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛

9月5日上午10点-17点,六号馆论坛区

随着现代社会的经济发展和市场环境的激烈竞争,酒店餐饮业作为第三产业服务业中的重中之重。其服务方向和受众都不断拓宽,酒店餐饮业发展趋势中的消费群体扩大,经营方式也日益多样化,应该尊重其经营规律和营销模式入手,探索如何适应经济市场需要进行战略模式改革,提高整体经济效益。

2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛围绕各国食材产业链贸易、食品与中餐粤菜的互动及交流展开。论坛亮点:

①将邀请各国驻广州领事馆的代表、文化参赞、商务参赞、知名美食达人分享环球美食,领略不一样的异域风情和饮食文化。
②论坛将云集全球星级酒店高层领袖、高级管理人员、市场运营总监,围绕酒店管理、酒店餐饮、酒店运营进行多维度探究,辨析中国酒店产业发展之道。
③全球的米其林星级大厨将汇聚一堂,探究美食美酒、烹饪艺术技法,让峰会的参与者能够与美食美酒多维度接触,体验世界级的珍馐美味。

2020广东省食文化研究会名厨专业委员会年会

9月4日上午10点30-11点30,六号馆论坛区

名厨大师是餐饮行业高技能人才的代表,也是餐饮行业团体研发、技术兼顾、品质提升、文化传承的核心力量。广东省文化研究名厨专业委员是餐饮产业、厨艺界的文化交流推动者、“粤菜师傅”工程的参谋助手,在全社会弘扬精益求新的工匠精神,激励青年技能成才,助力粤菜行业发展。

2020广东省文化研究会名厨专业委员会年会将邀请有影响力的粤菜名师、米其林星厨、名厨专业委员会会员莅临现场,共话未来!

2020广东连锁业大会

9月4日上午10点-17点,五号馆会议区

广东省连锁经营协会是由广东省境内外从事连锁经营的商业服务业企业及有关机构自愿参加组成的具有社团法人资格的行业组织,是我国成立最早的省级连锁经营协会。2020广东省连锁经营协会的年度行业大会将在广州保利世贸博览馆隆重举办,本次大会的主题是“商路崎岖,为美好生活”,会议将围绕绿色商业、智慧商业、文化商业为主题展开,并将定向邀约广东省连锁经营协会新一届理事会领导以及会员单位,政府及行业协会、连锁企业高层,高校科研单位、服务机构以及媒体等单位参会!

活动内容:

①协会换届大会暨七届一次会员代表大会;

②参观2020广东国际连锁加盟展;

③2020广东连锁业大会;

④新产品、新技术、新服务、新项目展示对接;

⑤2020广东连锁业大会答谢晚宴暨连锁星力量·华标奖荣耀盛典。

餐饮沙龙类
餐饮沙龙类主要包括第四届餐饮欲言家——“后疫情时代,怎样活的更好!”,这一活动为餐饮连锁加盟行业注入了新的思想活力!

第四届餐饮欲言家——“后疫情时代,怎样活的更好!”

9月4日上午10点30-11点30,六号馆论坛区

随着国内疫情形势不断好转,按下“暂停键”餐饮业开始复苏。与此同时,有些问题也亟需餐饮企业去解决,第四届餐饮欲言家论坛将围绕——餐饮行业还适合投资么、哪些品类后疫情时代更有机会、直营or加盟到底怎么做连锁这三个论题展开,论坛拟邀请网聚资本投资副总裁王璞、阿香米线加盟中心总经理刘鹏、跃·新式粤菜料理创始人彪哥、大鸽饭创始人黄小华、物只卤鹅联合创始人张元铭、餐易私塾创始人&校长徐剑等嘉宾进行分享和讨论!

星厨晚宴类
与米其林星厨共享晚宴,与业内精英人士交流互动,为餐饮行业从业者提供一个与大师交流的平台!

2020西湖盛宴·中国杭帮菜品鉴晚宴

9月4日晚上18点-21点,广州御珍轩酒家

杭帮菜泰斗胡忠英大师携(杭州)星厨团队亲临羊城,精心挑选新鲜食材,亲手把关每道料理的烹饪,为参加晚宴宾客打造国家级珍馐美食体验。

▲胡忠英大师

▲杭帮菜星厨团队

费用:

1388元/位,费用包含:

① 2020西湖之夏·中国杭帮菜品尝晚宴;

② 9月5日的食尚国际·酒店餐饮发展趋势论坛的VIP坐席。

2020食尚世界尊品星厨晚宴

9月5日晚上18点-21点,亚洲国际大酒店

由粤菜教父利永周携世界各地精英大厨、米其林星级大厨主理尊品晚宴,从食材挑选到料理烹饪,每一道都致力于为宾客带来世界级珍馐美食体验,更有烹饪艺术秀,带来无与伦比的视觉味蕾双重体验。

▲利永周大师

▲米其林星厨团队

费用:

2388元/位,费用包含:

① 米其林星级大厨(二星以上)的尊品星厨盛宴;

② 9月5日的食尚国际·酒店餐饮发展趋势论坛的VIP坐席。

颁奖典礼及招商对接类
颁奖典礼及招商对接类主要涵盖2020 Dou In 连锁品牌高峰论坛暨第四届TOP100连锁品牌颁奖典礼,颁奖典礼为商圈和品牌方提供了一个招商的绝佳平台!

2020 Dou In 连锁品牌高峰论坛暨第四届TOP100连锁品牌颁奖典礼

9月6日上午10点-12点,六号馆论坛区

2020Dou In连锁品牌节由上海博华国际展览有限公司、巨量引擎广东分公司共同主办,广东省连锁经营协会为指导单位。2020Dou In连锁品牌节话题挑战赛从7月15日持续到9月6日,对参与的品牌进行长达两个月的亿万流量免费曝光!随着各大品牌的入驻,抖音渠道的品牌宣传效果在未来呈现出巨大的潜力!

活动亮点:

①我们将邀请#连锁品牌节#活动的各大品牌将现身连锁品牌高峰论坛,对抖音生态以及招商加盟业如何运营抖音进行探讨!

②我们将邀请#连锁品牌节#冠亚季军和七大赛道的“抖 King”来到颁奖典礼现场,为大家展示并分享抖音视频获得巨额点赞的秘诀!

③我们将在颁奖典礼现场安排招商对接会,安华汇、时尚天河、琶醍、维多利等大型商圈将出席颁奖典礼现场进行现场招商宣讲!

9月4-6日展会活动总览

2020年9月4-6日

广州保利世贸博览馆

为期3天的连锁加盟界盛会

扫码预登记即可免费进馆!

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