丁香医生发布的《2023国民健康洞察报告》显示,当下消费者的健康意识不断提高,人们在观念上完成了从“治病”到“防病”的转变,在日常生活中开始注重补充身体所需的各类营养、提高自身免疫力,以此保持良好的体魄与精神状态。

其中,年轻人正身体力行地成为健康养生消费的主力军,养生人群年轻化的趋势也带动了健康营养产品市场的扩容。更创新、更美味、更有趣……他们不仅期待产品功效能带来明显体感,更想轻松快乐、无痛养生。

而另一方面,功效型产品在受到高关注的同时,也面临着一些质疑:这种产品能不能满足特定功效成分的摄入?是否真的有效?

如何生产出适应当代消费者需求的产品,如何让消费者安心,成为健康食品行业的重要议题。

值得一提的是,喜蕈生物交出了一份近乎完美的答卷。喜蕈生物研发出的蕈龙能量植物饮料以菌菇原料为核心,以药食同源理念为基础,通过原料中的天然活性营养成分发挥作用,让人时刻状态在线。有能量,无负担,不再是矛盾的需求,而成为一款产品的核心亮点。蕈龙能量究竟是如何做到的?

01 回归原料的自然属性

提到传统的功能性饮料,消费者往往会自觉联系到人工合成化学物质,过量饮用可能会有潜在的健康风险。喜蕈菌物研究院表示,膳食是影响人体健康最直接、最重要的因素,以原料的功能属性代替化学物质产生的作用,是未来健康食品行业的发展趋势。

菌菇恰恰有着强大的功能属性和健康属性。一方面,菌菇中的活性多糖能够有效缓解疲劳状态,改善免疫力。另一方面,菌菇中含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维及微量元素,对人体健康颇有益处。

凭借着多年来对菌菇领域的潜心研究,喜蕈菌物研究院的研发团队从饮料入手,希望通过更加日常的方式充分发挥出菌菇的营养价值。在原料的选择上,仅配方和提取实验,就反复进行了上百次。因为在市面上,以菌菇为原料的功能性饮料几乎是没有先例的,对于喜蕈生物来说,这是一次开创。

原料选择范围从蛹虫草、灰树花、姬松茸等食用菌,扩展到西洋参、四叶参、人参等药食同源食物,又根据中医药“君臣佐使”的配伍原则和性味归经理论,进行复方组合。最终在研究院的努力下,确定以灰树花、白参菌、蛹虫草、黄伞等珍稀食用菌和黄精、人参等药食同源的中药材为原料,通过低温提取技术,提取8+X自然植本活性物质,并有效保留了营养物质活性。

其中像蛹虫草,含虫草多糖、虫草素、虫草酸等,蛹虫草多糖可显著提高肝肌糖原水平,遏制乳酸生成量,从而有效减轻身体的疲劳感。而人参等药食同源的中药材同样营养丰富,可以帮助滋补养身。

不仅如此,蕈龙能量还做到了0脂肪、0添加蔗糖、0人工合成防腐剂、0人工合成色素,真正把自然健康无负担落到了实处。

02完整的产业链为品质护航

蕈龙能量的上市为赋能健康、活力充能提供了崭新的能量方案。这一产品的背后,离不开强大的研发团队和完善的产业链支撑。一直以来,喜蕈生物潜心菌菇领域的科研工作,并把科研上升到企业战略层面,通过不断加快科技创新步伐,推动菌菇产业创新发展。

其中,喜蕈菌物研究院的科研实力不容小觑。它是喜蕈生物联合山东第一医科大学、山东农业大学、吉林农业大学、齐鲁工业大学、鲁东大学等多所大学及科研院校成立的,旨在共同参与研制菌菇营养产品。研究团队由几十位菌菇行业内专家、教授组成,均在菌菇研究领域有重要的学术成果,科技实力雄厚。

在此基础上,喜蕈生物已规划研发涵盖菌菇功能性食品(用品)、菌菇保健品、菌菇药物以及菌菇临床营养食品(特殊医学用途配方食品)等品类,打造集养菌、研发、菌菇深加工、终端销售于一体的“种-研-产-销”立体化菌菇产业链,形成了“菌菇种植”+“菌菇产品加工”+“农产品市场服务业”三个产业融合发展新格局。

由此看来,喜蕈生物不止局限于做好产品,更在身体力行地带动整个菌菇产业良性发展,助力食用菌产业转型升级。

小菌菇,大产业。秉持“让地球和人类更健康”的企业使命,喜蕈生物表示,蕈龙能量是起点不是终点,未来将始终坚定守正创新之路,为消费者带来更多新的健康体验,做菌菇行业最坚韧的长跑者。