2025年的消费市场寒意与机会并存：一方面，经济增速放缓、消费信心不足的“寒意”笼罩市场；另一方面，“体重管理年”政策发布，叠加Z世代对“健康”的追求，为健康休闲食品创造了结构性增长机会。

然而，这门生意并不好做——休闲零食既要满足消费者对快乐的即时需求，又要缓解其对健康的焦虑。肉制品行业领军企业春都的实践表明，破解这一难题需要从产品研发和品牌文化两个维度协同发力，在健康与欢愉之间找到精妙的平衡点。

立足Z世代“松弛感养生”新需求打造产品

休闲零食行业正面临一个根本性的消费心理冲突：零食带来的满足感慰藉了现代人“千疮百孔的灵魂”，但它又常被视为健康与体重的敌人。这种矛盾在Z世代身上表现得尤为突出。

知萌咨询机构与HNC健康营养展南京寻商会于近期发布的《Z世代健康消费趋势报告》显示，年轻人追求的已不再是传统的“保温杯泡枸杞”式朋克养生，而是一种兼具精致与松弛的健康养生。他们希望在不牺牲口感的前提下获得营养，在享受美食的同时减少心理负罪感，追求“吃得顺、练得轻、排得通”的身心平衡。

这种需求变化对食品企业提出了更高要求。如今，成功的健康零食必须同时满足三个条件：营养优化（如低脂、高蛋白）、口感愉悦（保持零食的快乐本质）和心理松弛（打消健康顾虑）。春都食品的研发负责人指出：“现代年轻人想吃但又不敢吃，很多时候是对食品不放心，企业需要从产品层面让他们重拾信心，既要美味解压，又要好吃无‘腹担’。”

对此，春都食品秉持以人为本的理念，注重聆听“顾客心声”。一方面，春都电商部售后人员会全面收集电商渠道的消费者评论，尤其关注其中的差评，并以周为单位深入研究销售数据；另一方面，春都销售部人员在日常与经销商沟通时，会详细了解当下年轻人的消费趋势，以此为依据改进或开发新的食品品类。

以鸡胸肉为例，“鸡胸肉能不加淀粉吗？”“鸡胸肉太干太柴了”……这样的声音让春都意识到，需要打造一款好吃、口感鲜嫩且让人放心的鸡胸肉产品。

于是，由原有单品升级而来的“王中王”原切鸡胸肉在今年3月全新上市。这款产品具有三大优点：由整块鸡胸肉切割而成，保留了鸡胸肉最本真的形态与风味，区别于市面上那些添加淀粉、压缩处理的鸡胸肉产品，同时添加剂很少，让消费者吃得放心；采用传统卤制工艺，使调味料充分融入鸡肉内部纤维，产品更加入味；运用低温杀菌和独特保水工艺，锁住水分和营养，让鸡胸肉口感鲜嫩多汁，解决了鸡胸肉干柴、破坏营养的难题。

除了鸡胸肉，五香牛肉、手撕烤腿王以及手撕烤肉等健康高蛋白产品，同样在产品层面实现了营养与口感的双重优化。它们以高品质属性，消解消费者对健康的担忧，满足年轻人既要健康又要大快朵颐的需求，将健康理念真正落实到产品层面。

健康又松弛的生活文化深层构建

广告之父大卫·奥格威曾断言：“最终决定品牌地位的，是品牌文化上的个性，而不是产品之间微乎其微的差异。”在健康零食赛道，这一观点尤为适用——当各家的产品配方逐渐趋同时，文化的共鸣成为差异化竞争的关键。

春都很早就意识到这点，提出“健康春都、品质春都、文化春都、生态春都”四位一体的品牌战略。在这一框架下，健康不仅是产品属性，更是一种与年轻人共鸣的生活方式。

内容共创：用年轻人的语言讲健康故事

春都在小红书、抖音和快手等年轻人喜爱的分享平台上，采用“轻科普+重体验”的内容策略。例如，通过视频或文字展示鸡胸肉、五香牛肉等产品的多样吃法，同时将产品融入生活化场景，这种“软性教育”比直接的功能宣传更能降低消费者的心理防线。此外，春都在内容创作上注重玩梗，紧跟消费者兴趣点和关注点，让好吃、好玩又健康成为生活常态。

松弛营销：消解健康焦虑

针对年轻人对严格饮食控制的抗拒，春都的传播更强调“适度享受”而非“绝对自律”。例如，在其微信官方公众号上发布“这个春天，逛大美洛阳，品春都美食”“不上班就尽情‘撒野’”等主题活动，鼓励用户在坚持健康饮食的同时保留偶尔放纵的权利，以这种“反焦虑”的沟通方式提升年轻人对品牌的好感度。

健康的产品，叠加健康又松弛的生活文化，春都这种“产品+文化”的双轮驱动模式，不仅精准击中了Z世代“既要健康又要快乐”的消费痛点，更重新定义了健康零食的行业标准——真正的健康不该是痛苦的克制，而应是愉悦的平衡，让身心都健康。正如春都相关负责人所言：“健康不是剥夺快乐的借口，而是持续享受快乐的基础。”

2025年的休闲食品行业正站在十字路口。寒意之下，唯有将产品创新与价值输出深度融合，才能穿越市场周期，把看似矛盾的消费需求转化为可持续的商业增长点。当越来越多的食品企业学会在健康与欢愉之间搭建这样的价值桥梁，中国休闲食品行业或将迎来新一轮发展。