夏日渐近，冰品市场的竞争大幕已然拉开。随着消费升级浪潮席卷而来，消费者对冰品的需求早已从单纯的消暑解渴，演变为对品质、口感与社交属性的多重追求。

在这股热潮中，GELATO正以迅猛的增长态势成为餐饮冰品选品的焦点。如何在激烈的市场竞争中找到高复购、高溢价、高适配的爆品？拥有百年历史的法国水果专家安德鲁，为经销商等B端群体提供全链路增长解决方案。

GELATO市场爆发：2025年的冰品财富新风口

今夏最火的“社交货币”是什么？不是奶茶，不是咖啡，而是GELATO！

商场里GELATO门店前排起长达2小时的队伍；小红书上，相关话题浏览量超15亿次；连锁品牌纷纷推出GELATO联名款，引发抢购热潮。

这场由年轻消费者掀起的“冰品革命”，正让餐饮渠道商和经销商看到前所未有的商机。据艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋行业市场规模预计突破1835亿元，其中GELATO以35%的年复合增长率一骑绝尘，成为增长最快的细分品类。

消费者对冰品的需求升级是GELATO爆发的核心驱动力。86.2%的消费者将“口味”作为购买冰淇淋的首要因素，而GELATO凭借其绵密口感、天然原料和创意风味，精准满足了消费者对高品质冰品的追求，使其迅速成为冰品市场的香饽饽。面对如此火爆的市场，百年法国水果专家安德鲁，适时推出2025年全新上市的意式牛乳冰淇淋系列和创新升级的雪芭系列，为B端客户提供了抢占市场的有力武器。

三大核心优势：安德鲁GELATO的市场征服之道

1、黄金奶源基底，铸就精选用料标杆

安德鲁深知原料对冰淇淋品质的关键作用，在奶源选择上精益求精。其严选中国东北黄金奶源带的优质牛乳，保证每款冰淇淋牛乳含量≥30%，远超行业平均水平。

如此高的牛乳含量，为冰淇淋带来了绵密醇厚的口感，每一勺都能让消费者感受到浓郁的牛乳香，成为品质的有力保障。这种对原料的严苛把控，让安德鲁在消费者心中树立了精选用料的标杆形象，也为经销商提供了品质过硬的产品，增强了市场竞争力。

2、花果风味创新，精准狙击Z世代“猎奇胃”

Z世代消费者追求新奇、个性的口味，安德鲁依托百年水果制品研发经验，推出了两款极具创意的花果口味GELATO—夏黑葡萄玫瑰和白桃茉莉，精准狙击Z世代的“猎奇胃”。

夏黑葡萄玫瑰口味，添加安德鲁夏黑葡萄玫瑰颗粒酱，每一口都能嚼到真实的果肉与花瓣，清甜的果香与淡雅的玫瑰花香层层递进，不仅满足了年轻人对口味的猎奇需求，其高颜值的外观更是成为社交媒体上的热门打卡点。

白桃茉莉口味，则融入安德鲁白桃茉莉颗粒酱，打造出“茶香+果香+乳香”的三重风味，适配新中式茶饮店、烘焙店等“国潮化”场景，成为年轻人的“舌尖茶歇”首选。

3、经典口味升级，真材实料铸就甜蜜爆款

除了创新口味，安德鲁对经典风味的打磨同样毫不逊色。香草味采用欧洲进口香草酱，看得见的真实香草籽为冰淇淋增添了独特的咀嚼感，浓郁的奶香与香草味相互交织，与咖啡、华夫饼等搭配堪称绝配，成为经典中的经典。

巧克力味特选进口可可粉，超60%的高牛乳含量中和了可可的苦涩，成就了“浓而不苦、醇而不腻”的丝滑口感，是星级酒店下午茶的“王牌冰品”。

经典与创新的结合，让安德鲁意式牛乳冰淇淋系列形成了丰富的口味矩阵，能够满足不同消费者的需求，为经销商开拓市场提供了更多选择。

产品力与供应链双轮驱动，构建专业竞争力

作为拥有百年历史的现代化企业，安德鲁的专业竞争力不仅体现在产品力上，更体现在强大的供应链实力上。

在产品研发方面，安德鲁凭借雄厚的研发能力，持续推出符合市场趋势的新品。其对GELATO市场的深入调研和消费者需求的精准把握，使得每一款新品都能迅速获得市场认可。2025年推出的意式牛乳冰淇淋系列，便是在充分了解消费者对健康、口味、颜值等多方面需求的基础上研发而成，具有很强的市场竞争力。除此之外，同步创新升级了雪芭系列，全系列产品平均水果含量40%以上，精准适配乳糖不耐人群需求与轻食场景，安德鲁2025年的新品矩阵，正是其将“健康化、个性化”需求转化为产品力的实证。

供应链方面，安德鲁拥有完善的供应链配套体系。从原料采购到生产加工，再到产品运输，每一个环节都严格把控，确保产品的供应稳定和品质一致。其现代化的生产工厂采用先进的生产工艺和设备，保证了产品的高效生产和质量稳定。同时，安德鲁还建立了广泛的物流网络，能够及时、准确地将产品送达客户手中，为经销商提供了可靠的供应链保障。

这种“产品力+供应链”的双重优势，让安德鲁在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为众多B端客户信赖的合作伙伴。

场景化适配：开拓多元市场空间

安德鲁意式牛乳冰淇淋系列与雪芭系列均具有广泛的场景适配性，能够满足不同餐饮场景的需求，为终端门店打造高复购的明星单品。

在烘焙及配餐场景中，GELATO系列可与面包、甜品等搭配，如白桃茉莉牛乳冰淇淋面包诱惑，夏黑葡萄玫瑰牛乳冰淇淋甜品碗等，不仅提升了甜品的口感和颜值，还为烘焙店增加了新的盈利点。

在咖啡馆中，雪芭系列可与咖啡、气泡水等形成创意组合，如椰子雪芭阿芙加朵，芒果雪芭气泡水等，成为吸引消费者的特色饮品，提升了咖啡馆的产品竞争力。

在星级酒店中，安德鲁GELATO更是凭借其高端品质，成为下午茶和甜品台的首选，为酒店提升了餐饮品质和客户满意度。

亮相上海烘焙展，共赴冰品市场新蓝海

2025年5月19日至22日，安德鲁将携意式牛乳冰淇淋系列与雪芭系列等一众新品亮相中国（上海）国际焙烤展览会。相信在此次展会上，安德鲁将与更多的合作伙伴携手，共同探索冰品市场的无限可能，开拓新的蓝海市场。

在冰品市场竞争日益激烈的2025年，安德鲁凭借其在GELATO领域的专业优势、创新能力和强大的供应链支持，为B端客户提供了可靠的增长解决方案。选择安德鲁，就是选择与高品质、高潜力的产品合作，在冰品市场的浪潮中抢占先机，实现共赢发展。