近年来，新中式之风如燎原之势，从新中式穿搭展现的东方美学韵味，到新中式装修营造的典雅居住空间，传统文化正通过创新表达焕发出全新活力。在食品行业，新中式潮流同样势不可挡，从新中式汉堡、新中式馒头，到新中式茶饮，再到新中式肉制品，一场传统与现代碰撞的美食变革正悄然上演。

  在此背景下，春都集团聚焦新中式肉制品赛道，推进传统与现代的融合创新，成功打造出麻椒鸡、酱卤八珍、五香牛肉等新派酱卤产品，以及小龙虾风味肠、笋尖地道肠等创新风味香肠产品，完美契合现代消费者的口味偏好，为消费者带来一场高品质的国潮美食体验。

  酱卤工艺升级，铸就传统美食新品质

  春都打造的麻椒鸡、酱卤八珍、五香牛肉等新派酱卤产品，在传承传统酱卤工艺的基础上，在原料甄选、工艺革新、包装优化等方面实现了全方位升级，为消费者带来兼具传统风味与现代品质的美食体验。

  原料是产品的基石，对于新中式肉制品而言，食材的品质更是至关重要。而春都在原料把控上严格遵循高标准、严要求的原则，力求从源头保障产品品质。以麻椒鸡为例，春都精心挑选农家散养鸡，此类鸡生长周期长，肉质鲜嫩紧实，为麻椒鸡的美味奠定了坚实基础;春都的五香牛肉，则选用优质黄牛肉，肉质鲜美，纹理分明，在卤制过程中能够充分吸收卤料的香味，使成品口感醇厚、回味无穷。

  另外，春都还将传统酱卤工艺与现代食品生产经验深度融合。在配方设计上，春都的研发团队充分考虑现代消费者的健康饮食需求，通过科学调配，减少盐分、油脂等成分的含量，增加营养元素的搭配，使春都的酱卤产品在保留传统风味的同时，更加符合现代健康理念。

  在生产过程中，春都运用先进的生产设备，通过工业化、标准化、系统化的生产流程，解决了传统工艺中酱卤产品可能存在的质量波动与口味不一等问题。同时，凭借对原料预处理、卤制温度等生产流程的精细化管理，春都的酱卤产品还实现了去油去腥、精细入味的效果，为消费者带来更好的味觉体验。

  在成品包装阶段，春进一步采用先进的真空包装技术，显著提升产品的保鲜效果，最大程度上保留卤味产品原汁原味和风味纯正的特质。当消费者开启包装，浓郁醇厚的卤香瞬间扑鼻而来，每一口品尝都能感受到鸡肉的鲜嫩、牛肉的醇厚，以及精心调配的卤料所赋予的丰富层次感，深切感受春都酱卤产品的独特魅力。

  风味融合焕新，开启味蕾新体验

  在当下竞争激烈的肉制品市场中，众多品牌纷纷在香肠口味上深耕细作，聚焦于香辣、黑胡椒、芝士、奥尔良等经典口味。然而，春都并未局限于这一常规竞争赛道，而是以非凡的创新魄力，突破传统香肠的食材框架，将不同食材的风味进行融合，打造出一系列独具特色的新中式风味香肠产品。

  以笋尖地道肠为例，在中国源远流长的饮食文化中，吃笋的传统由来已久，春都独具匠心，将这一承载着深厚文化底蕴的传统食材——笋尖，巧妙融入香肠之中，不仅为香肠带来了清新的自然气息，更在口感和营养上实现了双重提升。这一创新产品打破了传统香肠单一肉香的局限，让消费者在品尝时既能感受到香肠醇厚的肉香，又能体验到笋尖独特的脆嫩口感，满足了现代消费者对美食多样化、个性化的追求。

  春都还曾推出麻辣小龙虾风味肠，这也是一次大胆的跨界融合尝试。小龙虾，作为近年来在中国餐饮市场迅速崛起的热门美食元素，其麻辣鲜香的风味最受广大消费者喜爱。春都将，骂了小龙虾小龙虾这一流行风味与香肠的醇厚口感相结合，让消费者在熟悉的香肠风味中领略到别样的美食魅力，为消费者带来了全新的味觉冲击。

  不仅如此，春都还推出了膳食鸡胸肉肠产品，该产品在传统香肠的基础上，创新性地将玉米粒、黑木耳、香菇、胡萝卜、洋葱、香葱等食材融入其中。这些食材不仅为产品增添了丰富多样的风味层次，更在营养价值上实现了显著提升，消费者在享受美味的同时，也能摄入均衡的营养，真正实现了美味与健康的完美结合。

  新中式风吹进肉制品行业，是传统文化与现代消费需求相结合的必然结果。春都通过升级传统工艺和风味融合创新，成功打造出独具魅力的新中式风味肉制品，为消费者带来了品质的国潮美食。在未来，春都将继续秉承创新理念，不断探索传统与现代的融合之道，为消费者带来更多美味、健康、富有内涵的新中式肉制品，引领新肉制品行业迈向新的高度。