摘要: 湖州传统名点。具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。 　周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等 ...