摘要: 道滘肉丸粥在岭南粥品中独树一帜，独占熬头。肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎欲滴。 分享到：