根据工作安排，我省强化食品生产经营主体责任意识，督促企业严格落实培训考核、风险自查、产品召回、全过程记录、应急处置等管理制度，加强覆盖生产经营全过程的食品安全管控措施。尤其是督促和指导企业依法建立肉类、蔬菜、婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油等重点产品追溯体系。

　　强化食品安全属地管理责任制，完善贵州省食品安全工作考核评价办法。进一步加大食品安全督查考评力度，将食用农产品质量和食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核、社会治安综合治理考核范围，考核结果作为综合考核评价领导班子和相关领导干部的重要依据。

　　同时，编制并实施负面清单、权力清单和责任清单。严格食品安全责任追究，严肃追究失职渎职人员责任。

　　此外，我省将提高基层监管人员到岗率（90%以上），配强执法队伍，确保“四有两责”（四有：有责、有岗、有人、有手段；两责：日常监管和监督抽检责任）落到实处。加快“食品安全云”建设，建立食品安全大数据平台，切实提高我省食品安全监管工作信息化水平。