随着啤酒行业的快速发展，啤酒的消费者遍布社会各行各业、各个阶层，关于啤酒的谣言也层出不穷。徐明伟表示，这些谣言经过微博、微信及朋友圈的转发，传播范围和影响呈现几何级数增长，给广大消费者带来了误导，对啤酒消费产生了较大的误解和认知误区。

　　“面对谣言，要让公众多一分理性的辨别，少一分盲目的传播。”徐明伟说，要以科学权威的声音肃清食品谣言，传播正确的食品安全知识和啤酒文化，促进行业健康发展。

　　论坛上，徐明伟作为中国食品辟谣联盟秘书长，还对联盟成立一年多来的工作进行了介绍。他表示，“中国食品辟谣联盟”一直致力于成为中国食品辟谣的第一平台。2016年以来，在国家食药监总局等部委指导下，联盟联合相关行业协会举办了乳业辟谣发布会、方便食品辟谣发布会、中国食品辟谣论坛等多项重磅活动，聚焦食品细分行业辟谣，以科学权威的声音粉碎网络谣言。其中新华网发布的《农业部专家辟谣：无籽葡萄与避孕药无关 可放心食用》、《网传的蒜苔视频到底咋回事儿?》等多篇辟谣稿件，影响力巨大，收获了良好传播效果。

　　徐明伟透露，下一步，联盟将继续升级辟谣官网，陆续推出谣言数据库、谣言举报、网友互动等特色栏目。联盟还将继续收集饮料、农产品、保健食品等相关细分行业的谣言及不良信息，并定期进行发布。“希望有更多力量加入到辟谣联盟中来，共同为‘提升中国食品整体形象，推动中国食品品牌发展’而努力。” （胡可璐）