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重庆好吃狗与各地美食之间差了多少距离呢?

2015-11-12 06:07|查看: 720|评论: 0

摘要: 重庆对美食有割舍不断的情结,重庆好吃狗尤其对美食极其执着。为了寻觅一口正宗地道的口感,不惜跨过山和大海去寻觅美食的痕迹!究竟重庆的吃货离各地好吃的美食有多远的距离呢?今天跟着小编来了解一下,就算走 ...

重庆对美食有割舍不断的情结,重庆好吃狗尤其对美食极其执着。为了寻觅一口正宗地道的口感,不惜跨过山和大海去寻觅美食的痕迹!究竟重庆的吃货离各地好吃的美食有多远的距离呢?今天跟着小编来了解一下,就算走不了那么远,吃不到也依然可以在重庆找到一些慰藉!

【面食控必去】

老北京炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的汉族面食,面食控一定不会错过,炸酱面由菜码、杂酱拌面条而成。菜码有黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆,炸酱,浓浓的老北京的味道。

最短距离:2050公里(坐特快列车约21小时)。

重庆小面

重庆小面里面冬天放豌豆尖儿,夏天放藤藤菜。绿油油的青菜红通通的油辣子,吃得全身毛孔舒张浑身通泰,重庆人的最爱!

最短距离:几步路的距离。

【肉食主义者的最爱】

锅包肉

锅包肉典型的是一道东北风味菜,是在吉林这边经常可以看到的家常菜。锅包肉是用猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,成菜色泽金黄,口味酸甜。

最短距离:3184公里(坐快速列车约44小时)。

回锅肉

是川菜的经典,口味独特,色泽红亮养眼。从口感上面,肥而不腻,入口浓香,距离只需要下一个馆子的距离。

最短距离:下个馆子的距离。

【暖心老火锅】

山东老家火锅

山东老家火锅是以老式火锅、木炭、老母鸡汤为原材制作而成的。鲜香的汤底,丰富的食材,既具有北方火锅的豪气,也具有北方火锅的淳朴。

最短距离:1786公里(坐高铁约11小时38分)。

重庆老火锅

在重庆吃火锅,只需要一个转弯的距离,在街角,随意可以看见重庆老火锅。麻辣的火锅底料在锅里面沸腾,在火锅烫上毛肚、鸭肠、老肉片味道不摆了!

最短距离:一个转弯的距离。

【冬日滋补大王】

佛跳墙

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,这道菜名字文艺又清新。佛跳墙是福建福州的汉族名菜,属闽菜系。这道菜就算在国外也很出名!佛跳墙食材丰富多样,食材里面包含海参、鲍鱼、干贝、蛏子等等,从口感上荤香可口、不油不腻,在冬季也是很滋补的一道菜肴。

最短距离:1772公里(坐动车约13小时20分)。

重庆老鸭汤

重庆老鸭汤,虽然比不上佛跳墙名字那么文艺清新,从食材上面也没有高大上,但是重庆老鸭汤同样滋补。酸甜泡萝卜配上鸭汤特有的浓郁,这样的暖心的搭配在冬季来上一碗实在很温暖。

最短距离:冬季一定会遇上的距离。

【街边摊小霸主】

潮式肠粉

潮式肠粉,由于味道鲜美,价钱便宜,所以在广州十分畅销,成为一道大众化的小食肠粉,绝对算得上街边摊必点的经典。用粉皮包上富有潮汕特色的馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱,潮味十足!

最短距离:1950公里(坐高速列车约12小时)。

红油抄手

红油抄手,皮厚肉多,口感香滑细腻,配上色泽艳丽的红油高汤加青菜。不论大街小巷,到处都可见到摆红油抄手的食摊!吃上一碗能让你活力满满!

最短距离:下个楼的距离。

【鸡肉也疯狂】

叫花鸡

叫花鸡,是江苏名菜,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜!经常出现在中国的故事小说里,例如说《射雕英雄传》里面的洪七公当年吃过的美食,这道菜,色泽枣红明亮,油润光亮,鲜香扑鼻。从口感上鸡香浓郁,鸡肉酥嫩!而且营养丰富,风味独特!

最短距离:1361公里(坐动车约10小时10分)。

口水鸡

江苏有叫花鸡,而重庆有口水鸡。口水鸡属于凉菜,集麻辣鲜香嫩爽于一身。此菜主料选择也很讲究,一定要家养土仔公鸡,重在调味,佐料丰富。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩,一清淡,一火辣,美味两重天!就算去不了江苏,来一个口水鸡,也能满足你的胃!

最短距离:去一趟超市的距离。

【早餐也要够味】

面窝

面窝是武汉的汉族小吃之一,也是武汉特有的。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,而叫它“面窝”。面窝色泽金黄,口感酥脆,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。

最短距离:845公里(坐高铁约6小时5分)。

油茶

吃上油茶羹羹配上重庆人最喜欢的油辣子,油茶有盐有味,可以两口下肚,也可以细嚼慢咽,果真是重庆最佳早餐!

最短距离:路过一个早餐摊的距离。

为了吃美食还真不容易呢!身为好吃狗的你会选择在本地吃,还是不远万里去吃一次正宗的外地美食呢?!

(部分内容来自于“吃在重庆”)


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