曾经有人为了尝遍全国美食走南闯北，只为那一口地道的本土菜肴。不出合肥，也可以品尝全国各地口味，合肥的小吃货们，还不赶快get起来?

北京

北京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。还有清蒸炉肉、四喜丸子等都是北京菜的代表。

美食代表：东来顺饭庄

代表菜品：东来顺羊肉卷、景泰蓝锅底等

上海

沪菜即上海菜，是我国的主要地方风味菜之一。主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。

美食代表：上海小南国

代表菜品：松鼠小黄鱼、外婆红烧肉等

云南

云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色构成。选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。

美食代表：云香阁

代表菜品：竹筒白参菌蒸蛋、干巴菌蒸鱼头等

陕西

陕西菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。但其实陕西美食真正突出并深受欢迎的还是香喷喷的肉夹馍。

美食代表：陕师傅肉夹馍

代表菜品：三丝蔬肉夹馍、鲜猪肉肉夹馍等

湖北

鄂菜，湖北风味，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主，但真正勾引到合肥小伙伴的一定是武汉的热干面。

美食代表：武汉热干面

代表菜品：武汉热干面

地址：庐阳区宿州路三坊庙巷内50m(宿州路张正麻辣串旁的巷子内)

广西

广西菜系即桂菜系。这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名。

美食代表：柳州螺蛳粉

代表菜品：柳州螺蛳粉

福建

福建菜，也称闽菜，是中国八大菜系之一，淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，除了招牌莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等。

美食代表：谭香闽萃

代表菜品：白切羊肉、蒜蓉小象蚌等

江西

赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派，享誉海内外。

美食代表：赣味小厨餐饮酒店

代表菜品：井冈山烟笋、赣味三鲜等