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印度人民欢乐多,排灯节里享美食

2015-11-18 06:33|查看: 725|评论: 0

摘要: 印度加尔各答,祈福的人们撑起衣服去接寺庙中抛洒出来的大米。排灯节(Diwali)是印度最重要的节日之一。虽然严格意义上来讲,排灯节是一个印度教的节日,但是,整个印度许多其它信仰的人们也都会庆祝它。排灯节 ...

印度加尔各答,祈福的人们撑起衣服去接寺庙中抛洒出来的大米。

排灯节(Diwali)是印度最重要的节日之一。虽然严格意义上来讲,排灯节是一个印度教的节日,但是,整个印度许多其它信仰的人们也都会庆祝它。

排灯节始于每年的10月或11月,是为了纪念印度教的财富女神拉希米。今年,根据各地的不同情况,排灯节始于11月10日或者11月11日。排灯节,又称万灯节,庆祝的是光明战胜黑暗,或者善良战胜邪恶。在排灯节庆祝活动中,灯光十分显著,其形式主要表现为烛光和焰火。人们会从忙碌的工作中空闲下来,买来新衣服穿上。

食物也总是在节庆中起着中心作用。排灯节的第四天,恰好与印度教的新年是同一天,人们会带上甜食和礼物走亲访友,共同为来年祈盼。不过,地区不同,风俗和食物也有所不同,在印度北部或者巴基斯坦,你可能会尝到petha糖果,而在印度西部,你则能吃到油炸shankarpali饼干。总之,甜味是共同的主线。

以下就是我们从“你来掌镜”栏目中精挑细选的排灯节场景。随着镜头,一起去感受一下印度人民的热情和美食吧!

蓝果丽(Rangoli)是印度的一种传统地画艺术,所用的材料有大米、花瓣和扁豆。制作蓝果丽是排灯节的一项传统。这一图案是迎接印度神灵的欢迎区。

排灯节期间,孟买棚户区里的一名小女孩手里捧着摄影师给她的食物。

人们会制作甜食来庆祝排灯节。图上这种饺子名叫萨莫萨三角饺(samosa),里面包的是枣子和杏仁。人们会把饺子送给亲朋好友。

当每个人都在欢庆时,母亲们会待在家里,为一家人煎炸puri(一种未发酵的油炸面包)。

排灯节前夕,男人们在当地集市上购买水果。

Laddoo是印度最受人欢迎的一种甜点,也是排灯节庆祝活动中的一个主角。这种圆球形的甜点在各地都有变种,味道也十分多样,有椰子味和开心果味的。

Petha是用冬瓜制作而成的一种半透明状糖果,在印度北部和巴基斯坦十分受人喜爱,排灯节期间也常有供应。

印度加尔各答,在Annakut节期间,信徒们聚集在寺庙门前接大米。Annakut意为“粮食堆”,Annakut节是印度教的节日,就在排灯节之后的那天。


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