西乡塘区食药监工作人员在五里亭市场检查活鸡批发商的证件。 南国早报记者 苏华摄

执法人员到超市对肉鸡进行检查。 南国早报记者 吕海锋摄

三黄鸡是市场常见的品种。 南国早报记者 苏华摄

南国早报记者 吕海锋

3月15日晚，国家食品药品监督管理总局在央视“3·15”晚会上公布了最近一次食品抽检结果，其中标称南宁市五里亭市场（供货方）生产经营的温氏三黄鸡位列不合格批次的“黑榜”之中。消息一经披露，南宁市相关部门立即对此事展开了调查

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曝光 超市所售三黄鸡被检出禁用药

据了解，当晚公布的不合格样品共有8批次。南宁市人人乐商业有限公司香格里拉购物广场销售的，标称南宁市五里亭市场（供货方）生产经营的温氏三黄鸡检出呋喃唑酮代谢物，检出值为8.8μg/kg。

按照农业部相关标准，呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。假如人体过量使用呋喃唑酮，可能会导致胃肠道反应（如呕吐、腹泻）、溶血性贫血、皮疹等过敏反应。若超量或长期连续用药，会对中枢神经系统造成不可逆的损伤，在人体可引起溶血性肝坏死等疾病。

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行动 抽取鸡禽样品送检

3月15日晚11时，南宁市西乡塘区食品药品监管局稽查大队派出执法人员前往五里亭蔬菜批发市场，主要对鸡禽批发店的货源票据、动物检疫合格证明等材料进行抽检。当晚被抽检的10家店铺，证件均齐全。

“检疫合格证就相当于是家禽的身份证，否则是不允许进入市场的。”五里亭蔬菜批发市场家禽部经理胡盛波介绍说。五里亭蔬菜批发市场是南宁市最大的家禽类市场之一，每天鸡禽货流量大概在6万~8万羽，经营店铺在158家左右，“市场管理人员的职责是每天对商户的活禽数量、检疫证情况、货源地等信息进行登记。对于家禽肉类是否达标，市场方是没有权力、技术和资金对商户的家禽进行抽检的”。

多家三黄鸡批发商称，他们大多从武鸣或钦州拿货，仅有小部分商户是从南宁市广东温氏畜禽有限公司（以下简称温氏公司）采购，但采购的品种不是温氏三黄鸡。

3月16日上午10时，自治区、南宁市、西乡塘区三级食品药品监管部门的执法人员再次来到五里亭蔬菜批发市场进行复查，检查商户的票证情况，并随机抽取鸡禽样品，送往第三方检测机构进行相关项目的检测。据了解，西乡塘区食品药品监管局近期将对辖区内的所有农贸市场、商场、超市、便利店等，开展活禽专项检查行动。

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温氏公司 全力配合相关部门调查

在调查过程中，执法人员坦言，一张检验检疫证只能证明活鸡没有疫情，却无法证明鸡的体内是否有“呋喃唑酮”这类的兽药残留，“要想检测出是否含有此类违禁物质，必须提取鸡肉样品，拿到有资质的第三方检测机构进行检测”。

不过，这种困境在今年将有可能得到改善。西乡塘区食品药品监管局稽查大队负责人莫文锋表示，“在检测方面，现在五里亭蔬菜批发市场仅有果蔬检测，现在正申请购置设备，计划在五里亭建设兽残检测中心。此外，我们计划在西乡塘区各农贸市场附近设置8个快检小屋，对市民免费开放快检，目前已意向在新水街、北湖市场等地开设”。

3月16日下午，记者致电当事一方——南宁市人人乐商业有限公司香格里拉购物广场。该购物广场负责人伍经理回复表示并不了解此事。

另外，温氏公司在接受本报采访时表示，相关部门已经到该公司对其生产、销售等环节进行调查，并对一些鸡禽产品进行检测，“目前结果还没有出来，我们也将全力配合相关部门的调查”。

温氏公司一名工作人员表示，被抽检出问题的三黄鸡披露信息较少，虽然样品名称是“温氏三黄鸡”，但并没有直接证据表明来源于温氏公司，“我们内部有一整套严格的食品安全体制，产品也是经过检疫合格之后才上市的”。

南宁市食品药品监管局食品流通监管科科长梁维运表示，目前相关情况还在进一步调查之中，待调查结果出来后将会第一时间予以公布。

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影响 部分超市下架相关产品

事情经过一夜发酵，关于“五里亭三黄鸡被检测不合格”的信息刷爆了南宁各大朋友圈，食品安全的话题再次引起众多市民的关注和热议。许多网友留言表示，期待相关部门进一步的调查，尽快将结果公之于众。

关注此次事情进展的，还有南宁市一些大型连锁超市。南宁市北京华联超市大学路店店长覃炳高告诉记者，为了保证顾客的食品安全，公司连夜开了紧急会议，决定在事情还未调查清楚之前，将北京华联南宁公司的12家分店的温氏产品全部下架。

另外，记者从南城百货、沃尔玛、华润超市3家企业了解到，虽然这3家企业之前并未进购过温氏产品，但受此次事情影响，企业内部当天还是专门开了部门会议，要求加强对家禽肉类制品的采购程序，索票索证，确保食品安全。