小作坊用工业松香给鸭子褪毛 CFP供图

为了省事，一些小作坊竟然用工业松香给鸭、鹅拔毛，一旦消费者食用过量，很可能因重金属超标影响健康。近日，南京六合检方就先后查获的6家类似小作坊，9名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被提起公诉。据了解，这些小作坊使用的工业松香都有人专门送上门，因价格便宜、拔毛干净而深受这些作坊主欢迎。昨天，现代快报记者调查发现，目前南京市场上暂未发现有工业松香销售，不过要想买也不难，网上相关销售的链接有不少。

通讯员 市检 陆检 实习生 任珈仪

现代快报记者 王瑞 赵书伶

在松香里一滚

鹅毛就能拔干净

今年5月8日凌晨，民警来到南京六合居民王某家。原来，王某因涉嫌利用工业松香给鹅拔毛而遭举报。当晚，警方和行政执法部门一起，对王某家进行了检查，结果发现了用来拔毛的松香、拔毛器具，以及待宰杀的鹅，还有未使用的松香。

王某称，自己做宰杀活鹅生意，鹅身上的绒毛要去得干净，不然就没人买。但每天宰杀活鹅数量太大，为了方便拔毛，王某就把松香放在大锅里加热，松香变成了流质状固体，再把拔去大毛的鹅放进去一滚，鹅身上的绒毛就被松香粘了下来。

一锅松香可以使用很多遍，几轮拔毛后，锅里的松香就变成了黑色。王某每天要宰杀20多只鹅，一只鹅王某能赚5块多钱。

经过检测，王某使用的松香是工业松香，不能用在食品上。据王某交代，使用工业松香拔毛，早已成为他们这类小作坊的一个“潜规则”。因为工业松香价格低，而且拔毛效果比食用松香效果要好，所以很多小作坊为了节约成本都使用，而且是连续加热反复使用。

据调查，3个月时间，王某用工业松香宰杀活鹅400多只。

长期食用导致

人体重金属超标

危害

据了解，今年以来南京六合检方先后办理了多起类似案件。国庆前夕，六合区人民检察院以生产销售有毒食品罪，集中公诉6起此类案件，包括王某和妻子在内共9名犯罪嫌疑人被提起公诉。

办理案件的检察官告诉记者，用工业松香拔毛，受污染的家禽被人食用后，会引起人的中枢神经兴奋随后麻痹，造成消化道、肾脏受损，如果长期食用，毒素堆积在体内，还能造成人体重金属超标。

“使用工业松香脱毛是被明令禁止的。”相关业内人士告诉记者，按照我国《食品添加剂使用卫生标准》所允许的食品添加剂和加工助剂规定，工业松香不在被使用的范围内。

采访中记者了解到，因为明知使用工业松香拔毛对身体有害，这些作坊加工者自己都不会食用相关产品。此外，被工业松香拔毛的鸭、鹅大多都会被制作成卤制品对外出售。此外，办案检察官也告诉记者，其实这些不法商贩总是觉得用点工业松香不会被人发现，殊不知这些松香一旦加热，就会发出浓烈刺鼻的气味，很容易被附近群众发现并举报，所以还是不要以身试法。

网上工业松香

最低7元一斤

调查

昨天，现代快报记者走访了南京几家菜市场，还来到了长虹路上专门售卖调味品以及食品添加剂的集庆副食市场，老板均表示，没有松香卖。菜场和调料市场买不到，那媒体曝光的不少黑作坊用来给鸡鸭脱毛的工业松香是哪来的呢？“这个啊，一般人家都有固定的渠道，有的直接是送货上门的。”一名商贩透露，“还有好多人从网上购买。”

“和食用松香相比，工业松香颜色更暗，粘性强，没有食用松香那么透明，而且价格也更便宜。”一名商贩说，他以前有亲戚做卤菜生意，了解一点，“正常的鸡鸭脱毛，应该是使用脱毛机，但一天只能杀几十只鸭子，还不太干净。采用松香去毛的方法，一天可以宰杀近200只鸭。”食用松香虽然也有此效果，但成本却是工业松香的两倍还多。

在淘宝网上，输入“工业松香”字眼，顿时弹出来不少链接。种类也各式各样，有大块、小块，还有粉末状的。在一家店铺里，记者询问客服，这个能用来脱鸡鸭的毛吗？客服表示“可以”，价格也有优惠，“最低7元1斤，量大了还有优惠。”当记者质疑安全性时，这名客服便不再回复。