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2016食餐会长沙开幕 推动食品餐饮产业创新与融合发展

2017-6-21 08:31|查看: 2565|评论: 0

摘要: 华声在线9月9日讯(记者 王一辰)今天上午,由商务部和湖南省人民政府共同主办的2016中国食品餐饮博览会在长沙开幕,湖南省副省长何报翔出席并宣布开幕。本届食餐会以“供给侧改革驱动创新 产业链融合助力发展” ...

华声在线9月9日讯(记者 王一辰)今天上午,由商务部和湖南省人民政府共同主办的2016中国食品餐饮博览会在长沙开幕,湖南省副省长何报翔出席并宣布开幕。

本届食餐会以“供给侧改革驱动创新 产业链融合助力发展”为主题,紧紧围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”、“绿色、环保、安全、升级”等理念,举办展览、论坛、洽谈三类活动,推动食品餐饮行业开放、创新、融合发展。

湖南取得2016-2019食餐会联合主办权

食餐会是商务部主办的内贸领域申办制展会,由连续举办了10届的中国食品博览会和连续举办了3届的中国餐饮业博览会合并而成。商务部于2015年底启动了食餐会申办工作,经过多轮遴选、专家投票,湖南从10个申办省份中脱颖而出,成功取得了2016-2019食餐会联合主办权。

本届展会展览面积40000平方米,设置国际标准展位约2000个,参展企业800余家,是中国食品餐饮行业规模最大的展会之一;共设全国综合展区、进口展区、湖南综合展区、酒饮及乳制品展区、餐饮展区、特色食品及调味品配料展区、设备用品及技术展区、企业服务及功能展区等十大展区。

展会吸引了全国21个省(市、自治区)和省会城市积极参与,统一集团、正大集团、老干妈等省外知名品牌一一亮相。省粮食集团、省盐业集团、省茶叶集团等湖南本地行业龙头企业,酒鬼、湘窖、新五丰、唐人神、果秀等30余家省内品牌企业集中登场,14个市州的特色食品如沅江芦笋、平江香干、靖州杨梅、湘西腊肉等都在展会上亮相。此外,火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、57度湘等省内知名品牌餐饮企业,将特色美食与餐饮文化结合,为现场观众带来视觉和味觉的双重享受。

此次展会,境外参展企业总数达到近150家,主要有韩国、捷克、西班牙、意大利、澳大利亚等国家以及中国港澳台、东南亚地区的知名企业。其中,韩国参展面积最大,带来的产品主要有肉食、果蔬类、休闲食品类、咖啡、鱼糕、调味品等,同时还有韩国知名的红参饮品;捷克的参展展品主要为肉制品、啤酒、饮品、熟肉等;澳大利亚带来了乳品、肉类、冷冻海鲜等;柬埔寨则带来了燕窝以及野生石斛、野生灵芝、卡琪花、东哥阿里等保健食品。

2015年湖南实现餐饮收入1443亿

开幕式上,何报翔指出,湖南山清水秀,物产富饶,是有名的“鱼米之乡”,食品餐饮产业发展的优势得天独厚。作为八大菜系之一的湘菜饮誉海内外,火宫殿、玉楼东、毛家饭店等餐饮品牌红遍全国各地,臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等湘菜备受青睐。近年来,湖南食品餐饮业在创新中不断前行,产业规模不断扩大,品牌影响力不断提升。2015年,全省拥有规模以上食品企业1873家,规模食品工业完成工业增加值1228.55亿元,完成主营业务收入4476.2亿元,总量居全国第8位、中部六省第3位;拥有规模以上餐饮企业近千家,实现餐饮收入1443亿元。食品餐饮产业成为湖南拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、促进经济发展的重要力量。

何报翔说,当下,人们对食品、餐饮,绿色、健康、安全成为首要追求,品质化、个性化、多元化成为新的诉求,信息化、网络化、智能化成为新的消费模式。这对食品餐饮业来说,既是挑战,也是新的机遇。湖南餐饮业将顺势而为,以创新为动力,与兄弟省区市、与海内朋友一道,努力推动食品餐饮产业大转型、大融合、大开放、大发展。

开幕式后,还举行了中国食品餐饮业创新发展峰会,围绕“供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展 ”的主题,商务部流通产业促进中心主任路政闽做主旨演讲。中国国际经济交流中心总经济师陈文玲、沃尔玛中国区副总裁高磊博、阿里巴巴集团研究院高级专家张瑞东、中国饭店协会会长韩明、长沙五十七度湘餐饮董事长汪峥嵘做专题演讲,结合食品、餐饮行业热点,共商食品餐饮产业发展和融合。

山西省政协副主席张璞,内蒙古自治区政府副主席云光中,新疆维吾尔族自治区政协党组副书记、副主席白志杰,湖南省政协党组成员王晓琴等出席开幕式。


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