3月18日，由中国酒业协会主办的2017中国国际酒业博览会在四川泸州国际会展中心拉开帷幕。近年来，我国酒业快速增长，年销售额达到9800亿元，利润总额超过1000亿元。2016年，中国从116个国家进口的各类酒类产品达980万千升，占中国酒类总消费量的14%，比2010年同比增长了180%，中国已经是充分国际化的酒类消费市场。在这样的背景下，酒博会的价值如何体现？又如何使酒企从参展招商层面上升到会展经济层面？

　　品质化更高

　　由参展招商向会展经济发展

　　中国轻工业联合会会长张崇和指出，近年来，我国酒业快速增长，年销售额达到9800亿元，利润总额超过1000亿元。目前，中国酿酒行业进入深度调整期，未来的酿酒业将以消费需求为导向、以创新驱动为引领、更加充满生机和活力。他希望，中国国际酒业博览会今后能发挥出更大的综合效益，一是汇集地方，努力办成带动区域经济增长的助推会。二是引领发展，努力办成领跑中国酿酒行业的驱动会。三是放眼世界，努力办成中国酒业国际市场的高峰会。

　　据了解，本届酒博会共有来自36个国家和地区的600多家企业参展，比2016年多出近190家；各类专业采购商、经销商和品牌运营商近2万人参展，国内外品牌超1000个。

　　酒博会共设展区面积8万平方米，分设中国名酒馆、国际精品馆、国内综合馆、国际综合馆、酒类技术装备馆5个专业展馆。参展企业和参展数量比去年有很大提高，同时展馆面积也扩大了。中国酒业协会秘书长宋书玉认为，今年的酒博会无论是规模、专业化水平，还是品质和市场影响力都比去年有非常大的提高。

　　“同时我们也坚持酒博会的高端化和品质化。泸州国际酒业博览会是面向全世界和中国知名的酒企业，平均一个省才几家，还有国际上一些大的品牌和产品。因此，酒博会在国际化和精品化这两个特点上又得到很大提升。”宋书玉说。

　　2016年，四川省规模以上白酒企业酿酒量达400多万千升，占全国酿酒产量近30%，实现主营业务收入2119亿元，占全国酒类业务收入近35%，川酒已经成为四川一张飘香的名片。四川省委副书记、省长尹力在开幕式致辞中指出，希望充分发挥酒博会的平台和载体作用，不断推动中国酒文化与世界酒文化的进一步交流，不断深化四川与各方的投资贸易合作。

　　国际味更浓

　　国内外交流合作深入

　　中国酒业协会理事长王延才指出，2016年，中国从116个国家进口的各类酒类产品达980万千升，占中国酒类总消费量的14%，比2010年同比增长了180%（2010年中国的酒类进口量和出口量基本持平，之后出现逆差）。因此，中国已经是充分国际化的酒类消费市场。

　　2017年是酒博会成功走过的第十个年头，酒博会的国际化特性也更加凸显。记者看到，除了国内知名的白酒、啤酒、葡萄酒企业，法国、德国、意大利、西班牙、澳大利亚等近年来在中国葡萄酒市场表现不俗的国家纷纷组团参加酒博会。

　　澳大利亚是今年酒博会的主宾国。澳大利亚国家馆的面积达到500平方米，有40余家澳大利亚企业带来了30类200多种产品。澳大利亚驻成都总领事馆总领事林明皓表示，去年10月，中国首次成为澳大利亚葡萄酒的最大出口市场，2016年澳大利亚向中国出口的瓶装葡萄酒增长了38%，出口值达4亿9千万澳元。他希望借助此次博览会，进一步促进泸州与澳大利亚在酒业贸易和投资方面的合作，同时加强彼此在旅游、文化、教育等领域的交流。

　　信息量更大

　　各项活动亮点纷呈

　　今年酒博会期间还举办了多场国产和进口葡萄酒品鉴会。以“醉美新疆”为主题的品鉴会就有3场，分别是吐鲁番产区、天山北麓产区和巴州焉耆盆地产区的葡萄酒。

　　在3月18日下午举行的天山北麓葡萄酒品鉴会上，法国高级酿酒专家、曾当选“中国政府‘友谊奖’50位外国专家之一”的中信国安葡萄酒业首席酿酒师弗莱德·诺里奥，结合扎根新疆十余载的酿酒经历，为大家介绍了新疆天山北麓产区独特的风土特性，并以天山北麓产区最核心的玛纳斯玛河葡园为代表，深入阐释产区风土特点对葡萄酒的影响。弗莱德·诺里奥还与大家一起品鉴了天山北麓产区的代表企业中信国安葡萄酒业、新疆唐庭霞露酒庄、大唐西域酒庄、冰湖酒庄的葡萄酒佳酿。其中就有刚刚入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》中文版，获得贝丹德梭评审、葡萄酒大师内德·顾文（Ned Goodwin MW）高度赞誉的2014年份粒选赤霞珠干红。

　　世界葡萄酒大师罗伯特·吉德思（Robert Geddes）作为澳大利亚葡萄酒品酒课的讲师，带领与会嘉宾品鉴了来自澳大利亚多个产区、酒庄的12款葡萄酒，并介绍了澳大利亚的葡萄酒生产现状、酿酒师教育开展等情况。

　　除了各种品鉴会，还有2017中国国际酒业发展论坛、首届中国小曲工艺与小曲酒高峰论坛、青酌奖新品发布盛典、互联网+酒博会、中国白酒狂欢节、澳大利亚投资贸易推荐会等活动，酒博会的国际性、开创性、前瞻性、市场化等特性得以充分展现。

　　2016年度“青酌奖”酒类评选征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、和果露酒在内的约300个产品。参选酒必须是2016年上市的新品,对申报企业产品的质量安全、理化指标、产销量等在初审阶段都进行了严格审查。评审活动邀请了行业专家、媒体、经销商代表及消费者代表作评委，更具全面性。

　　2017中国酒类产品包装设计创意大赛的参选产品众多，专家组从艺术创意、主题特色、实用安全、低碳环保等几个角度严格评审，决出了大赛获奖作品。

　　第二届“酒城论剑·品酒争霸”全国品酒师大赛有来自全国各地的120余位专业白酒品酒师参赛。经过2天的激烈角逐，来自苏酒集团的朱方刚技压群雄赢得大奖，亚军和季军则被五粮液罗勇和张弓酒业郭广阔收入囊中。

　　宋书玉表示，高技能白酒品评人才是酒企业和行业发展的核心因素之一。在高技能人才缺乏的当下，通过举办大型的职业技能竞赛，对提高广大白酒从业人员的技能水平和整体素质，推动产业整体竞争力具有十分重要的战略意义；对壮大高技能品酒师队伍、激发品酒师的创造力起到了很好的促进作用。本报记者 章玉 文/摄