原料：

　　500克芋头、2杯粘米粉、1/4杯糯米粉、1又1/3到1又1/2杯水 (每杯水约245毫升)、2根腊肠、6朵香菇、2大勺虾米(每大勺为15毫升)、1/8茶勺五香粉 (每茶勺为5毫升)、1/4茶勺白胡椒粉、1茶勺白糖、1/2茶勺香油、1/4茶勺鸡精(介意的话，可以不放)、2瓣蒜、盐和色拉油适量、葱花、花生碎

　　做法：

　　香米加水，浸泡2个小时以上。 香菇也用清水泡开;

　　芋头去皮，切成小粒。 腊肠和香菇也切小粒。大蒜拍破去皮;

　　坐锅火上，烧热后，下油，爆香蒜粒后，捞出蒜粒不用，下腊肠粒，炒出香味后，下芋头粒，虾米和香菇粒，并加五香粉，胡椒粉，白糖，香油和盐调味，一直煸炒到芋头粒略软，盛出备用;

　　泡好的米连水一起，放入搅拌机，打成米浆;

　　将米浆同炒好的芋头拌匀，倒入抹过油的容器里，上锅蒸60分钟左右;

　　蒸好的芋头糕略微晾凉后脱模，切成小块，表面撒葱花和花生碎。